quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Massa para Pizza

receita-massa-de-pizza

Como fazer Massa para Pizza

Ingredientes:
- 550 gramas de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico fresco
- Azeite
- Sal
-  1/2 xícara de água morna

Modo de fazer: 
1- Dissolva o fermento na água morna com sal e reserve
2- Faça um pequeno vulcão com a farinha e, aos poucos, despeje a água com o fermento no centro.
3- Junte um fio de azeite e misture a massa delicadamente até a consistência ficar elástica e firme.
4- Faça uma pequena bola, cubra e deixe de repouso por 2 horas em local quente.
5- Assim que a massa dobrar o volume, abra em discos e asse em forno pré aquecido a 180ºC.

Rendimento 4 unidades

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