quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Como utilizar corretamente a Panela de Barro

panela_de_barro
Panela de Barro

As panelas de barro são os utensílios de cozinha mais antigos que existem. 
Praticamente todos os povos em algum momento a utilizaram.

Das panelas de barro, secas apenas ao calor ambiente, os povos passaram a coze-las em fogueiras e fornos, daí surgindo a cerâmica.

panela de barro é100% natural, e é artesanato típico da cidade de Vitória-ES, feitas artesanalmente pelas Paneleiras de Goiabeiras, sem o auxílio de forno, cozidas em fogueiras a lenha e recebendo logo apó uma tintura de tanino num ritual conhecido como "sova", de acordo com a tradição indígena.


Você sabe como utilizar a sua Panela de Barro ?
- Antes de lavar unte a panela com óleo, leve ao forno pré aquecido a 180ºc por 30min.
- Desligue o fogo e deixe que ela esfrie naturalmente dentro do forno.
- Esse processo tem que ser feito para impermeabilizar o barro.
- Não de choque térmico na sua panela e sempre lave com sabão neutro.

>>Veja essa receita de Moqueca Capixaba utilizando a panela de barro:

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Varejão das Louças - Utensílios de Cozinha para Casa, Restaurante e Hotel

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quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Varejão das Louças - Utensílios de Cozinha para Casa, Restaurante e Hotel

Olá!
Seja bem vindo!

Este blog foi criado especialmente para ajudar você a utilizar os diversos utensílios de cozinha que hoje encontramos no mercado.

Muitas vezes compramos uma colher diferente, uma tesoura de cozinha, uma panela de barro e não sabemos usar todas as suas faculdades.

Panela de Agatha, pedra sabão e panela de barro
Panela de Agatha, pedra sabão e panela de barro

Pensando nisso, vamos dar várias dicas para você arrasar na cozinha!
Também iremos ensinar, a cada post, a melhor forma de utilizar as maravilhosas panelas de antigamente como as panelas de barro, panelas de pedra sabão, as panelas de Agatha que vêm com tudo novamente e são um verdadeiro charme!!

Para quem gosta de receitas, não faltarão opções!
Em breve, muitas receitas para demonstrar o uso de vários acessórios de cozinha.

Não deixe de nos acompanhar
Até breve
;)

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