Receita Bolo Gelado de Ricota e Frutas

Bolo Gelado de Ricota e Frutas

Ingredientes:

400g de ricota;
200g de açúcar;
100g de chocolate meio amargo ralado grosso;
100g de frutas cristalizadas cortadas em dadinhos;
200g de biscoito inglês;
½ copo de rum;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar;
Frutas cristalizadas para decorar.

Modo de Preparo:
1- Na batedeira, bata a ricota com o açúcar até formar uma mistura compacta e lisa.
2- Sem bater, misture o chocolate e as frutas cristalizadas e leve à geladeira.
3- Esmigalhe os biscoitos e umedeça-os com o rum.
4- Forre um bowl com filme plástico, deixando-o ultrapassar e cair pela borda.
5- Reserve 60 gramas dos biscoitos e ajeite o restante no fundo e na lateral do bowl.
6- Recheie delicadamente com o creme de ricota, cubra com a farofa de biscoito restante e use o filme plástico sobressalente para cobrir tudo.
7- Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
8- Vire o bolo num prato de servir com o auxílio do filme plástico, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com frutas cristalizadas.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Coleção Folha Cozinhas da Itália

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Vantagens das Panelas de Aço Porcelanato

Panela de Aço Porcelanato

Saiba quais são as vantagens das panelas de aço porcelanato

As panelas de aço porcelanato possuem um sistema que distribui melhor o calor do fogão na panela.

Além de extremamente úteis para um cozimento perfeito, por igual em todo o alimento, ajudam na decoração de sua cozinha, podendo ser usadas para servir o prato direto na mesa, sem a necessidade de sujar outros recipientes.

As panelas de aço porcelanato atingem o mesmo aquecimento das panelas de barro, pedra e ferro fundido, porém, com uma vantagem, nada de fogo alto! Em fogo brando a temperatura já é alcançada.

Usando menos fogo alto você economiza entre 40% à 70% de gás de cozinha.

O ministério da Saúde aprova e reconhece que as panelas de aço porcelanato inibem a proliferação de germes e bactérias.

Mais saúde e mais higiene para toda sua família.

As panelas de aço porcelanato também são fáceis de limpar.

A camada de aço porcelanato proporciona a mesma facilidade de limpeza que as panelas de teflon, com uma diferença: as panelas de aço porcelanato não arranham como as panelas de teflon.

Dicas para usar corretamente as panelas de aço porcelanato:

Retire todas as etiquetas da panela de aço porcelanato antes de usá-la. Se tiver dificuldades de remover a cola da etiqueta, use água e sabão, assim elas saem mais facilmente.

Nunca deixe as suas panelas de aço porcelanato vazias sobre o fogo.

Não use fogo alto, porque a comida vai acabar ficando grudada no fundo. Graças à boa distribuição de calor, o fogo brando é suficiente para cozinhar.

No Varejão das Louças você encontra toda a linha de panelas de aço porcelanato; frigideira, leiteira, caçarola e muito mais.

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Receita Galinhada Mineira

Receita de galinhada mineira

Ingredientes:

· 250 g de arroz

· 1 unidade(s) cebola média

· 2 unidade(s) dentes de alho

· 1 unidade(s) galinha

· 1 folha de louro

· 4 colher(es) de sopa de óleo

· 2 unidade(s) pimentões vermelhos picados

· 3 unidade(s) tomates maduros picados

Modo de preparo:

1. Corte a galinha pelas juntas. Numa panela de ferro grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure.

2. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário)

3. Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando.

4. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.
5. Sirva como quiser.

Dica: para ficar ainda mais gostosa sua Galinhada Mineira, cozinhe em uma panela de Ferro.

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