quinta-feira, 21 de agosto de 2014

Receita de Strudel de Maçã

Receita de Strudel de Maçã
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Receita de Strudel de Maçã

Ingredientes:

450 g de massa fofa para torta;
1 xícara de biscoitos salgados esmigalhados;
1 colher de sopa de canela;
1 colher de sopa de açúcar;
1 colher de copa de casca de limão ralada;
¾ de xícara de passas;
½ xícara de amêndoas moídas;
4 maçãs grandes fatiadas;
1 ovo médio batido;
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparo:
1- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2- Unte uma assadeira, levemente.
3- Usando o rolo de pastel, abra a metade da massa em um retângulo de 30x15cm. Coloque na assadeira preparada.
4- Salpique os biscoitos esmigalhados, a canela e o açúcar numa camada até 1,5 cm das bordas, em cima da massa.
5- Numa tigela pequena, misture a casca de limão, as passas e as amêndoas.
6- Espalhe esta mistura, igualmente, sobre os biscoitos.
7- Ponha as maçãs por cima da mistura de passas.
8- Abra a outra metade da massa num retângulo de 33x18cm.
9- Pincele as bordas da massa de baixo com ovo.
10- Delicadamente, coloque a outra camada de massa sobre a primeira.
11- Faça uma série de marcas de cortes enviezadas, com 1,5 cm de distância, na camada de cima da massa. Não corte mais perto que 2,5 cm da borda.
12- Aperte as bordas da massa com um garfo para fechar.
13- Pincele o strudel com ovo.
14- Asse por 45 minutos, até dourar.
15- Esfrie. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
16- Fatie o strudel em 6 pedaços.
17- Sirva com creme ou sorvete.

Fonte: Varejão das Louças

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