Receita Galinhada Mineira

Receita de galinhada mineira

Ingredientes:

· 250 g de arroz

· 1 unidade(s) cebola média

· 2 unidade(s) dentes de alho

· 1 unidade(s) galinha

· 1 folha de louro

· 4 colher(es) de sopa de óleo

· 2 unidade(s) pimentões vermelhos picados

· 3 unidade(s) tomates maduros picados

Modo de preparo:

1. Corte a galinha pelas juntas. Numa panela de ferro grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure.

2. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário)

3. Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando.

4. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.
5. Sirva como quiser.

Dica: para ficar ainda mais gostosa sua Galinhada Mineira, cozinhe em uma panela de Ferro.

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