Receita de Brownie

Receita de Brownie

Ingredientes:

180 g de chocolate meio amargo;

180 g de manteiga sem sal;

6 ovos;

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar;

2 colheres (chá) de essência de baunilha;

1 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo;

1 e ½ xícara (chá) de nozes picadas;

Pitada de sal.

Modo de Fazer:

1- Unte uma assadeira de 25 cm x 40 cm com um pouco de manteiga, coloque um pouco de farinha e sacuda bem para que a forma fique bem enfarinhada.

2- Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela em banho-maria. Bata os ovos na batedeira até estarem bem claros e espumosos, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até que os ovos estejam bem firmes.

3- Passe a farinha de trigo e o sal em uma peneira. Acenda o forno em temperatura média. Misture o chocolate e manteiga com a baunilha, coloque os ovos batidos misturando bem devagar, coloque a farinha de trigo e misture sem bater muito a massa. Coloque as nozes picadas.

4- Despeje a massa na assadeira e asse por 30 minutos. Deixe esfriar e corte o Brownie em quadrados. Pode-se servir o Brownie com sorvete de creme.

Fonte: Livro de Receitas Dona Benta

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